Author: クラシック浜田農園

久しぶりんブログアップです(^o^;)
マンゴーの収穫が始まって一ヶ月ほどがたち収穫も中盤を迎えています。
今かなりの量が落ちています。
その中でも気になるとっても大玉のマンゴーこれはと考えていたら…
とうとう落ちましたぁ～♪
facebook見ていた方気になる重さは写真クリックするとみれますよ～♪～(￣ε￣；)

マンゴーの花がただ今開花中です！

この小さい花があの大きなマンゴーになるなんてびっくりです(°д°)

こんなに大きな花穂なのです！

何千花と咲いています。

この中の選ばれし一個が王様のマンゴーとなります。

まだ、王子かな(๑≧౪≦)

これから、大きなマンゴーになるまではまだまだですが楽しみ～
マンゴーソース去年作ったぶんあるからそれまではこれで乗り切ります。

これが、一昨年から販売しているのですが、去年改良してさらにパワーup↑

自分のコンセプトが完熟をまるごと詰め込めるなので

果肉が瓶の中にゴロゴロと入っています。

これが、ヨーグルトやパンなどに入れたりつけたりして食べると最高にう～まいんだぁ～♪

 

完熟マンゴーを使って作るマンゴーソース美味いですよ！

http://classicbudou.shop-pro.jp/

念願の葡萄ソースやっと出来ました～＼(^o^)／

この葡萄ソースの特徴は皮ごと種ごと丸ごと入ってるのが特徴です。ポリフェノールたっぷりの葡萄ソースこれは「うまい！」です。

ヨーグルトやパンなどにつけて食べるのはもちろん料理の隠し味としてもいいですよ～

 

 

 

ヨーグルトにかけた葡萄ソース

私の店の周りに植えているワイン用葡萄が紅葉をはじめました。この品種はメルローで赤ワインの代表的な葡萄です。香りに特徴がありスミレのようだと評されます。

農園レストランオープンしています。今年夏から新たな挑戦としてレストランの常時営業を行っています。只今、店内にテラスがあり、そこで花瀬の川のせせらぎを聞きながらゆっくりとすごして頂きたいと考えています。そこでは、そうめん流しがあり、そうめん、ニジマスの塩焼き鯉のあらい等が食べれます。また、自家農園で栽培している葡萄、マンゴー、ブルーベリもメニューの中に揃えていきたいと考えています。これから、行楽の秋を迎えますので季節のメニューを取りそろえるように準備中です。皆様のお越しをお待ちしています。

そこのテラスでワイン用のぶどうを植えてあります。今年は、うどんこ病が発生してしまいうまくならすことが出来ませんでしたが、来年はかなり実ってくれるのではと期待しています。

竜宝、ピオーネ、安芸クィーンはつばいします！

農園でのクラシックコンサート今年もやりました!(^^)!

今年は田代小学校ドリームサウンズとアイネ弦楽四重奏団との合同コンサート

とっても良かったですよ～♪

これからこの子たちが私の農園で演奏したいと思ってもらえたら光栄です。

聴いていただいた方々も大変喜んでいただきました。ありがとう御座いました。

 

合同コンサートの後、アイネ弦楽四重奏団のコンサートもしました。流れる調べがブドウ園とマッチしてとっても良かったです。

毎年の事ですが極上の時間です(^o^)

マンゴーソース鹿児島空港での販売も致しております(^_^)/

入り口に立てました。みなさん遊びに来て下さいね(^_^)/

マンゴーの接ぎ木上手く接がれてます(^_^) これは予備苗で樹の弱っているところを改植してゆきます！